17 ноября в Твери пройдет 6-й чемпионат барменского искусства Bartenders Cocktail Revolution - культовое мероприятие для работников барменской индустрии и их друзей. Цель чемпионата - собрать сильнейших представителей барного дела Тверской области, профессиональных “Bartenders” Центральной России, а так же лучших специалистов ресторанных профессий Твери для определения победителя и стимулирования работы в этой сфере.
Предварительный регламент фестиваля:
Время и место проведения:
1.1. 17 ноября 11:30-13:00 Проведение Мастер-класса и письменный тест для участников тема: Популярные и классические коктейли;
2.1. 17 ноября 13:00-16:00 Время проведения конкурса для барменов флейрингистов (кофейня «Эспрессо» в ТЦ "РУБИН");
Номинация только для барменов Твери и области. За 5 минут показать обязательную программу и приготовить заданные коктейли (1. Лонг Дринк Кэптан-Кола, 2. Фроузен-Дайкири, 3. Шутерс - ром Captain Morgan Spiced Gold+ликер Grand Marnier).
Цель номинации:
1.Повышение уровня технической сложности Тверских “FLAIRTENDERS”
2.Повышение конкурентоспособности Тверских барменов на фоне Российских коллег.
3.Выявление лучших Тверских барменов для создания профессиональной Тверской команды “FLAIRTENDER”.
4. Определение по результатам номинации, лучшех трех “Bartender” в номинациях “Working Flair ”.
2.2. 17 ноября 16:30-20:00 Время проведения конкурса для барменов бариста (кофейня «Эспрессо» в ТЦ "РУБИН");
Чемпионат барменов-бариста - кофейная номинация для барменов-бариста (за 10 минут приготовить максимальное количество Арт-капучино и фенси-коктейль на основе эспрессо и напитков предоставленных партнёрами фестиваля;
"Латте-арт: бармен-бариста должен приготовить как можно больше чашек классического капучино с рисунками на поверхности напитка, рисунки могут быть выполнены любым стилем.
Кофе и алкоголь: бариста должен приготовить и подать на стол судьям 2 пары напитков на основе кофе и алкоголя (2 Айриш-кофе делаются на базе виски Bushmills обязательного алкоголя и 2 авторский напиток, бариста на основе виски Bushmills или Johnnie Walker red и ликеров Grand Marnier или Baileys). Безалкогольные ингредиенты участник может использовать любые, предварительно согласовав свою рецептуру с организаторами.
Призовой фонд в номинации для Барменов-бариста 15000 руб. - награждение победителей (I место 10000 руб., II место 3000 руб., III место 2000 руб.)
2.3. 17 ноября 20:30-22:00 Время проведения финала (кофейня «Эспрессо» в ТЦ "РУБИН");
В финале соревнуются три “Bartender” из Твери, победитеи отборочного тура “Working Flair ” и бармены из Центральной России . Участники соревнуются в номинации “ Exhibition Flair ”. За 7 минут должны приготовить свой авторский коктейль (4 экземпляра) на продукции партнёра (виски Bushmills или Johnnie Walker red и ликеров Grand Marnier или Baileys).
Призовой фонд в номинации для Барменов-флейрингистов 20000 руб. - награждение победителей (I место 15000 руб., II место 5000 руб.)
Список ингредиентов для участников:
ром Captain Morgan Spiced Gold
виски Bushmills, Johnnie Walker red, ликеры Grand Marnier, Baileys
Соки: апельсиновый, ананасовый, яблочный, вишнёвый, персиковый, "Кола", "Спрайт"
Справки по телефону: +7-920-191-91-55