Исторически сложилось так, что ЗАО «Хлеб», ранее известный как хлебозавод №1, действительно первый, причём не только среди хлебокомбинатов - это первое государственное пищевое предприятие области.
11 апреля 1928 года пленумом ВКП(б) было принято решение о включении в план строительства на месте бывшего стекольного заводика по адресу Станционное шоссе, 33 первого хлебозавода с революционным названием "За пятилетку!".
Кирка, лопата, мастерок - вот и всё, что было на вооружении тогдашних строителей. Работали с раннего утра и до глубокой ночи, отрываясь лишь на несколько минут, чтобы выкурить горькую самокрутку, да выпить стакан обжигающего морковного чая.
Среди первого оборудования будущего хлебозавода были установлены просеивательные, тестомесильные и делительные машины…
Первая продукция - придавленные кирпичики ржаного хлеба и длинные серые булки - была изготовлена зимой 1929 года. Это был первый тверской послереволюционный хлеб.
Постепенно завод вставал на ноги, разрастался, появились новые корпуса и цехи, ассортимент продукции пестрил разнообразием.
Жить бы и жить всем в мире и с хлебом, если бы не пришло новое испытание, которое внесло в сознание людей чеканную фразу: "Хлеб для фронта". Хлебозавод переведён на военное положение. Страшным для жителей Калинина стал день 13 октября 1941 года. Жестокой бомбардировке и артобстрелу подверглись жизненные центры города. Бомбы и снаряды рвались по всему Станционному шоссе, несколько снарядов разрываются на территории хлебозавода. Горят деревянные цеха, срочно эвакуируется оборудование, работа завода парализуется. К концу дня от предприятия остались лишь полуразрушенные, обгоревшие стены да чернеющие остовы станков и машин.
16 декабря 1941 года - день освобождения города Калинина. Как только в городе стихла стрельба, работы по восстановлению хлебозавода ведутся круглосуточно. Всего один месяц и производство хлеба восстановлено.
16 января 1942 года - завод приступил к выполнению оборонного заказа.
В холодных, плохо освещённых помещениях, люди работают и спят. А у печей теперь стоят женщины и подростки, стоят по 18 часов в сутки.
Тяжёлый, неприглядного вида хлеб Великой Отечественной, с примесями в муке ячменя и овса, а то и мороженого картофеля, поступал в магазины и столовые. Но и этому хлебу были рады. Его ждали на фронте бойцы Советской Армии, его ждали в тылу.
Остались позади суровые испытания, мирная жизнь стала налаживаться вновь.
К началу 1953 года завершилась реконструкция хлебозавода и его полное восстановление в довоенных размерах. Но это было уже совершенно иное предприятие, развивающееся на принципиально новой технической основе с широким использованием средств механизации и нового оборудования.
В начале семидесятых годов на прилавки магазинов поступают не только ржаной обойный формовой и ржано-пшеничный формовой хлеб, но и столовый, украинский, в 1975 году прибавился вятский и забайкальский.
В те же годы по генеральному плану развития города предприятие предполагалось снести.
80-е годы - это второй день рождения хлебозавода. Коллектив, возглавляемый нынешним генеральным директором Н.П. Болговой, отстоял и добился решения вопроса о капитальном ремонте завода. С конца восьмидесятых годов на предприятии произошли крупные изменения. Введен в эксплуатацию новый склад бестарного хранения муки, идёт реконструкция завода, компьютеризация рабочих мест. Расширяется территория, ведётся большое строительство, развивается и модернизируется производство.
Удалось превратить завод из узкоспециализированного, по производству черного хлеба, в широкопрофильное - было налажено производство булочной продукции. Так же были освоены и новые виды деятельности: розничная и оптовая торговля, оказание транспортных услуг, строительство, общественное питание. В условиях роста безработицы удалось не только сохранить трудовой коллектив, но создать более 800 новых рабочих мест.
В 2003 году на предприятии начался новый этап – создание кондитерского производства. Смонтированная в новом, специально построенном цехе, линия фирмы CIPA s.r.l. позволяет производить до 4,5 тонн вкуснейшего сахарного печенья. Данный инвестиционный проект полностью реализован за собственные средства предприятия и дал импульс в развитии оптового направления в торговле продукцией.
Но на этом ЗАО «Хлеб» не останавливается. В феврале 2006 года открыт новый цех по производству бисквитно - кремовых изделий. Торты и пирожные, радующие своим широким ассортиментом, отличаются натуральными начинками из ягод и необыкновенным вкусом. Кроме этого, в фирменных магазинах ЗАО «Хлеб» принимаются заказы на торты к любому торжеству, а мастера-кондитеры сделают украшение по любому желанию.
ЗАО "Хлеб" cегодня - это компактное, экономичное производство на основе прогрессивных технологий. Современное технологическое оборудование отечественного и зарубежного производства ("GOSTOL" (Словения), CIPA(Италия), FRICH(Германия), "Equipment Doyon" (Канада), "IBIS" (Польша) и др.) позволяет выпускать высококачественную продукцию, ассортимент которой сейчас составляет более 140 наименований.
***
Контакты:
170002 г.Тверь, пр-т Чайковского д. 33
E-mail:
Приёмная hleb@tvcom.ru
Маркетинг, реклама hlebmarket@tvcom.ru
Отдел сбыта hlebopt@tvcom.ru
Отдел снабжения hlebsnab@tvcom.ru
Отдел ИТ hlebit@tvcom.ru
***