Гриль типа «яйцо» становится всё более популярным. У консультантов HBGrill мы узнали, почему жители Минска чаще обращают на него внимание и действительно ли он так уж хорош.
В чем изюминка?
Конечно, большую роль играет интересный внешний вид. Огромным переливающимся на солнце яйцом можно поразить гостей, не оставить равнодушными соседей. В каталоге HBGrill есть модели в изумрудном, алом и черном цветах – все пользуются спросом.
А кроме красоты?
Но красивая картинка в этом гриле – далеко не главное. Ключевая особенность – в нетрадиционном способе приготовления еды. Откидывающаяся крышка гриля «Камадо» (в отличие от традиционной плоской) – куполообразная. За счет этого внутри жаровни создается комфортно высокая, но не иссушающая температура (установлено, что в продуктах сохраняется до 95% влаги!). Циркуляция теплого воздуха внутри купола обеспечивает равномерное пропекание.
Так а как выглядит вся конструкция?
«Камадо» условно разделен на две половины.
Нижняя:
- чаша для угля;
- решетка для угля;
- решетка или другая жарочная поверхность;
- вентиляционное окно с заслонкой (только в более дорогих моделях).
Верхняя:
- керамический купол;
- окно для подачи воздуха;
- термометр.
И что он умеет?
Этот гриль – находка для хозяев, ценящих не только шашлыки. С «Камадо» кулинару открыто поле для творчества. Помимо обычных мяса или овощей гриль на этом устройстве можно приготовить:
- копчености (удобные карманы-окна позволяют пускать необходимое количество воздуха нужной температуры. А еще отдельно можно купить пенал для копчения – туда войдет даже больше продуктов);
- барбекю (томление при t 100-120°Ϲ);
- выпечку (за счет куполообразной формы, создает внутри идеальные условия для подъема и доведения до готовности любой выпечки, будь то пирожные или пироги);
- пиццу (при помощи специального камня можно за считаные минуты приготовить вкуснейшее хрустящее тесто с румяной корочкой.
Как его мыть?
Керамический гриль-яйцо от компании hbgrill не нуждается в чистке – просто прокалите его очень высокой температурой и сразу сотрите влажной тряпкой нагар.
Избегайте абразивных чистящих средств – они оставляют на керамике едва заметные порезы, которые впоследствии негативно скажутся на сроке службы устройства.
А чем может похвастаться?
Это устройство из «плиты» может превратиться в полноценную кухню. Модели подороже имеют сбоку раскладные столики. Они могут сойти за обеденный стол или использоваться для нарезки.
Еще одна бесспорный плюс – прочные устойчивые ножки. Многие недобросовестные производители экономят на подставке, и через какое-то время готовящийся продукт у беспечных покупателей летит на землю. Обращайте внимание на отзывы об устройстве – марка должна быть известной (как HBGrill), инструкция – доступной, а материалы – качественными.
Какие есть дополнительные приспособления?
Аксессуары для гриля – не менее востребованный раздел в каталоге HBGrill. В Минске этим летом скупали такие приспособления:
* камень для пиццы (благодаря ему тесто выпекается быстрее, а потому остается мягким внутри);
* решетки (помимо того что помогают продуктам быстрее приготовиться, еще обеспечивают тот самый знаменитый рисунок решетки гриль);
* дополнительная решетка (позволяет готовить сразу несколько видов еды одновременно. В HBGrill советуют снизу располагать овощи, а сверху – мясо. Тогда все соки с последнего будут стекать на гарнир и сделают его еще ароматнее);
* керамическая подставка для курицы (аналог бабушкиной бутылки, на которой жарили курицу в нашем детстве. Только керамическая подставка не лопает и не падает – очень удобно.