Ставшая традиционной отраслевая Международная выставка «Современное хлебопечение-2012» проходила с 13 по 15 июня и стала ярким событием для всех, кто участвует в обеспечении надежности важнейшей продовольственной цепи – от зерна к хлебу. Она объединяет талантливых земледельцев, мукомолов, ученых, конструкторов, машиностроителей, но в первую очередь, конечно же, хлебопеков.
По традиции выставка собрала ведущих отечественных и зарубежных производителей хлебопекарной отрасли, предоставив возможность изучить и оценить современный уровень и тенденции развития техники и технологий хлебопекарного производства. Здесь можно было обменяться опытом и идеями в рамках научно-технической программы выставки.
На три дня павильоны Экспоцентра стали местом встречи ведущих хлебопеков из России и стран зарубежья. Более 140 фирм из Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Дании, Италии, Испании, Кипра, Нидерландов, России, Чехии, Швейцарии, Японии представляли свою продукцию на выставке. Достижения российской хлебопекарной отрасли представили около 50 отечественных предприятий, в их числе непременный участник и победитель многих конкурсов – ЗАО «Хлеб».
Смотр «Современное хлебопечение» стал одним из главных профессиональных событий в хлебопекарной отрасли России. В задачи смотра входили оценка уровня качества хлеба и хлебобулочных изделий, выпускаемых хлебопекарными предприятиями, сохранение национальных традиций хлебопечения, анализ тенденций развития современного хлебопекарного производства.
С каждым годом условия соревнований усложняются, обостряется борьба производителей, и тем более ценной и значимой становится достигнутая победа. И потому мы особо рады сообщить главному судье и советчику хлебопеков – всем покупателям, о том, что за высокое качество и широкий ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий ЗАО «Хлеб“ удостоено высшей награды смотра – Гран-при.
Высокая профессиональная награда была вручена генеральному директору ЗАО "Хлеб", Почетному пекарю России Нине Петровне Болговой. Компетентное жюри смотра по достоинству оценило достижения предприятия и по отдельным видам продукции, удостоив золотых медалей все три наименования хлебобулочных изделий предприятия, представленных на конкурс: батон «Нарезной» из пшеничной муки высшего сорта, пироги «Купеческие» (в ассортименте) и слойку «Свердловскую».
При вручении наград особо выделили пироги «Купеческие» с натуральными начинками. Посетители и коллеги с уважением отзывались о качестве тверских пирогов: "Действительно, натуральные! Они же пахнут – летом, ягодами и фруктами. Какой-то радостью!" Тем, кто работал на выставке, посчастливилось еще раз испытать понятную гордость за своих мастеров.
Высшая награда одного из самых престижных конкурсов – Гран-при – обязывает быть в постоянном творческом поиске. Неизменный участник и победитель общенациональных и международных выставок и конкурсов пищевых продуктов ЗАО "Хлеб" достойно представляет Верхневолжье на всероссийском и международном уровне. Сертифицированная в соответствии с мировыми стандартами, обладающая высокой конкурентоспособностью продукция Первого хлебозавода в очередной раз убедительно и красиво подтвердила репутацию предприятия как достойного лидера отрасли.